Unsere ikonischen Gerichte
UNSERE IKONISCHEN GERICHTE
Vorspeise
ERINNERUNG AN DIE LOFOTEN | 40
Marinierte Sardellen, H2O von Meer, Heringsrogen und Piquillo-Paprika (A,D,B,M)
NIGIRI FOIE GRAS * | 20
Nigiri mit Reis, Gänseleber, Mango und Capitelli-Wein (F,O)
Erster Gang
KOHL REIS | 40
Reis, Apfel, Rotkohl und Trüffelperlen (G)
