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K├╝che ist Kultur. Zwischen Kunst, Tradition und Nachhaltigkeit

Konferenz | 7.05.2022 14.30 Uhr in Riva del Garda

Am Samstag, den 7. Mai, organisiert die Italienische Kochakademie „Küche ist Kultur. Zwischen Kunst, Tradition und Nachhaltigkeit“.
Küchenchef Peter Brunel hält einen Vortrag mit dem Titel „Tradition in der Küche und ihre Evolution“. Die Konferenz - moderiert von Dr. Maddalena Fossati, Direktorin der Zeitschrift "La Cucina Italiana" - ergibt sich aus der Gelegenheit, wichtige Themen von allgemeinem Interesse zu erörtern, die von Köchen und Experten im Lebensmittel- und Weinsektor untersucht werden.

­čôŹ 14.30 Uhr | Hotel Du Lac und Du Parc, Riva del Garda