Gemüse und Oliven vom Gardasee


“DIE GEMÜSEFAMILIEN UND DIE OLIVE VOM GARDASEE”

RADICE
Marinierte Rote Bete und rote Garnele (B, D, G, O)

BULBO
Die 5 Schichten der Zwiebel und heimischen Käse (A, G, H, O)

FOGLIA
Waldorf-Lattuga-Salat, Sellerie,Äpfel, Nüsse,  Joghurt und Honig (C, G, H, L, M, O)

TUBERO
Kartoffel-Tagliolini mit Tomate, Zitrone, Forellenbottarga und Ziegenkäse (D, G)

FUSTO E FIORE
Blumenkohl geröstet und geräuchert, Sellerie-Menta (A, H, L, O)

FRUTTO
kandierte Auberginen und Schokolade (A, C, G, H, O)

NOCCIOLO
Oliven mit Kakoapulver (G, H, O)
 

 

110 €