Gemüse und Oliven vom Gardasee

“DIE GEMÜSEFAMILIEN UND DIE OLIVE VOM GARDASEE”

RADICE
Marinierte Rote Bete und rote Garnele (B, D, G, O)
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BULBO
Die 5 Schichten der Zwiebel und heimischen Käse (A, G, H, O)
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FOGLIA
Waldorf-Lattuga-Salat, Sellerie,Äpfel, Nüsse,  Joghurt und Honig (C, G, H, L, M, O)
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TUBERO
Kartoffel-Tagliolini mit Tomate, Zitrone, Forellenbottarga und Ziegenkäse (D, G)
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FUSTO E FIORE
Blumenkohl geröstet und geräuchert, Sellerie-Menta (A, H, L, O)
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FRUTTO
kandierte Auberginen und Schokolade (A, C, G, H, O)
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NOCCIOLO
Oliven mit Kakoapulver (G, H, O)
 

110 €