Gemüsefamilien

BROT, GRISSINI UND ÖL
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ROTER, ITALIENISCHER SALAT 1860 - 1930 - 2023
Kartoffeln, Karotten, Rüben und Trüffel
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Cocktail Greentonic
VERSTEINERTE KARTOFFEL 
Kartoffel „Fine de Ratte“, Kohle-Mayonnaise und Liebstöckel
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EI UND EIER
Hühnerei, Forellenrogen, Tintenfischrogen, Störrogen und Topinambur
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KARTOFFEL SPAGHETTO
Karotte, Kartoffeln, Tomate, Zitrone und Oliven
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ZWIEBEL 
schwarz und weiß
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HERBST 
Lauch-Confit, Kakaostreusel, Birnen, Walnüsse, Kastanien und Trüffel
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KAKI- UND MARONENLÄNDER 
Schokoladenmousse, Kastanien, Kakipüree und Crumble
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DIE TEESTRASSE
Teeblüten 

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