À la carte Desserts

Konditorei zu vier Händen

In dieser neuen Wintersaison  präsentieren Küchenchef Peter Brunel und seine Chefkonditorin Maria Novella  Salani, Gewinnerin zahlreicher neuer Auszeichnungen, ganz neue Desserts.
Eine Reise, die neue Ideen und Projekte mit unseren großen Klassikern verschmelzen lässt.

Gourmetküche trifft auf erstklassige Konditorei

PASSIONIERTE ERDNÜSSE
Passionsfrucht, drei Erdnüsse, dunkle Schokolade und salzige

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HEISSES  TÖRTCHEN
Schokolade, Yuzu, Mango, Joghurt und Banane

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BIRNE BRÛLÉ
Lebkuchenmousse, Birnen in Wein, Schokolade und Ricotta-Creme

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EIN WINTERLICHER OBSTSALAT
Obst zum Löeffeln ... frisch, in Gelee und getrocknet mit Hagebuttentee 

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ES WAR DAS JAHR 2022
Die neue Version des Banana Split, Erdbeermousse, Vanille, Schokolade, Banane mit cremigem Banane- und Joghurteis

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DIE DAME
Pralinen aus weisser und schwarzer Schokolade

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KÄSEPLATTE
Auswahl an italienischen und französischen Käsesorten mit Kompott, Mostarda und süßem Brot

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