I miei piatti iconici
CIPOLLA IN BIANCO E NERO | 25
cipolla cotta al sale, cipolla caramellata,
crumble, grana trentino e carbone vegetale (A,G)
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“RISO 200” | 40
centrifugato di mela, rafano bianco, vino santo trentino
e parmigiano reggiano 200 mesi (G,O)
Esperienza di Vino
Degustazione
5 calici a sorpresa | 90
