Degustazione da 14 corse
Aperitivo in salotto
-
“Territorio“ Olio & Oliva
-
“Il Conte Camillo Negroni e le chips Bitter Campari“
-
“Lofoten Island”
-
Razza rendena Nikkei
-
Ceviche di trota e frutta
-
Riso, limone, lumache e Vino Santo
-
New egg, truffle e spugnole
-
Merluzzo, porro, cioccolato
-
Piccionò-Rossini
-
“La mia via Francigena”
3200km: da Canterbury, attraversando
Francia e Svizzera, fino ad arrivare a Roma
-
Tiramisù toscano “versione Bottura”
-
Omaggio a Bruno Munari
-
La Dama & Il Syphon
190 €