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Glance | 04.2020 | Raffinesse und Lokaltypisches vom Sternekoch
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OAPlus | 03.2020 | da Firenze al Garda per riconquistare la Stella Michelin
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Der Feinschmecker | 03.2020 | Raus aus den Kartoffeln!
Spritzenkoch Peter Brunel zog aus Florenz zum Gardasee. Kein Italiener hat sich mehr um die Kartoffel verdient gemacht als Peter Brunel.
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il Dolomiti & l'Adige | 03.02.2020| Beste Neueröffnung 2020
“Best Gourmet-Magnar Ben, guida che valuta le eccellenze enogastronomiche della macroregione dell’Alpe Adria, ha premiato Peter Brunel come “miglior nuova apertura”, un traguardo che sicuramente da lustro all’intera zona dell’Alto Garda, “ci sono persone che fanno anche 500 chilometri per venire a provare quest’esperienza” afferma il cuoco originario della Val di Fassa.
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L'Adige | 26.01.2020| Peter Brunel & Borz Cucine Industriali: l'unione fa il gusto
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Pressemitteilung | Maître Christian Rainer im Peter Brunel Ristorante Gourmet
Die gegenseitige Wertschätzung und die große Freundschaft, die Rainer mit Chefkoch Brunel verbindet, haben ihn nun veranlasst, an diesem ehrgeizigen Projekt am Gardasee mitzuarbeiten.
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