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Spritzenkoch Peter Brunel zog aus Florenz zum Gardasee. Kein Italiener hat sich mehr um die Kartoffel verdient gemacht als Peter Brunel.

“Best Gourmet-Magnar Ben, guida che valuta le eccellenze enogastronomiche della macroregione dell’Alpe Adria, ha premiato Peter Brunel come “miglior nuova apertura”, un traguardo che sicuramente da lustro all’intera zona dell’Alto Garda, “ci sono persone che fanno anche 500 chilometri per venire a provare quest’esperienza” afferma il cuoco originario della Val di Fassa.

Die gegenseitige Wertschätzung und die große Freundschaft, die Rainer mit Chefkoch Brunel verbindet, haben ihn nun veranlasst, an diesem ehrgeizigen Projekt am Gardasee mitzuarbeiten.

Der Weinkeller des Restaurants Peter Brunel trägt die Handschrift von Sommelier Alessio Delfino. Gemeinsam mit dem Chefkoch hat er die „Geschichte der Weine“ ins Leben gerufen.