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Reporter gourmet | 09.12.2020 | Il re della sala secondo la guida Michelin 2021
Ecco il miglior maître della ristorazione italiana
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Il Dolomiti | 30.11.2020 | Peter Brunel, una stella che dà lustro a tutto l’Alto Garda
“Enogastronomia pedina fondamentale per il territorio”
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Comunicato stampa Garda Trentino | 11.2020 | La ristorazione del Garda Trentino torna al top
Un giusto clima di euforia nella conferenza stampa con lo chef trentino e il suo maître Christian Rainer dopo i prestigiosi riconoscimenti della Guida Michelin e della Guida del Gambero Rosso, i vademecum dei gourmet. “Siamo all’inizio di una nuova fase di crescita in tutto il territorio”
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Identità Golose | 11.10.2020 | La pasta e fagioli alla trentina di Peter Brunel
Reidratazione e poi frittura, anche uova e lumache. Lo chef del ristorante di Arco mette
il turbo al piatto della tradizione
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Le Guide MICHELIN | 02.09.2020 | Piatto MICHELIN 2020
Il ristorante insignito a novembre 2019 con il piatto della Guida MICHELIN
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Le Guide de l'Espresso | 13.07.2020
Un anno dopo: continua il viaggio di Peter Brunel tra passato, presente e futuro
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